Ponzu es un concepto originario de la comida Japonesa, asiática vanguardista y la mezcla de la cocina Peruana-Japonesa conocida como cocina Nikkei; que sin dudarlo, sorprende por su versatilidad gastronómica, adaptada ya, al paladar mexicano.
Está nueva propuesta acentúa una de las mejores opciones, ideal para los paladares que gustan de ser sorprendidos con buenos y nuevos sabores de la cultura oriental.
Con una cocina que mira hacia occidente, Ponzu ofrece una mezcla de ingredientes, preparaciones y presentaciones únicas, logrando una opción gastronómica saludable, diferente y creativa en México.