La Burger De San Miguel de Allende

Lo primero en llamar la atención es el fuego hipnótico, ardiendo constante frente de ti. Lo segundo es el aroma exquisito de la carne, crepitando en una parrilla hecha a medida de la Burger. El ambiente es super, hay mesas al aire con vista a las montañas.

Su imagen parece una postal, pero nadie llega a este lugar solo por el hermoso paisaje. Aquí es donde los amantes de la carne, pueden convertir sus sueños en realidad todos los días. La clásica hamburguesa norteamericana, ahora tiene un sabor al sur de nuestro continente. Las recetas son sencillas, todas han sido elaboradas por el fundador y propietario de La Burger.

La carne es importada y de la mejor calidad, sus vegetales son hidropónicos, y la leña de mezquite es el ingrediente especial. El Mezquite produce una madera muy densa, y crece en las áreas semidesérticas. Su combustión lenta y sus altos grados de calor, hacen a este elemento de cocción, el más popular entre los maestros de la parrilla. El mezquite sazona la carne con su ahumado especial. Por ello el fuego en La Burger arde todo el día, convirtiendo la leña en brasas, las cuales pasan después a ahumar y a crepitar, debajo de los diferentes cortes. Su menú, también ofrece empanadas y brownies fantásticos, pero nada es mejor que sus cortes y hamburguesas a las brasas.

The first thing that you notice is the fire: hypnotic and steady in front of you. The second is the mouth-watering aroma of meat sizzling on La Burger’s custom made grill. The ambiance is stellar, open air dining room and postcard perfect mountains in the background, but no one is here just for the view. This is where meat lovers watch their dreams come true night after night. This is where the classic American burger is tipped on its head with a South American flair.
The recipes are simple, straight from the owner and creator of La Burger. The beef is imported and of the highest quality, the veggies are hydroponic and always on hand is their special ingredient: mesquite. Mesquite, a dense wood found in semi-arid areas around the world, burns slow and hot. Popular with grill masters around the world, mesquite imbues meat with a special smoky, humid flavor.
In La Burger’s kitchen the fire burns all day long, turning logs into embers that are then pulled forward to smoke and sizzle on the underside of each of their different cuts of beef. Their menu includes empanadas and some killer brownies, but nothing is better then their wood-fired steaks and burgers.