Bagnato Satélite

Me han preguntado mucho últimamente: "Qué son los Mojaditos?".
Si nos apegamos a su definición exacta, son panecitos de vainilla, generosamente mojados con Jugo de Piña, Lechera o Baileys.
Pueden llevar betún de queso crema, o ir horneados con coco y nuez, sin betún.
Ahora les voy a explicar qué es un Mojadito, desde mi punto de vista.
Un Mojadito es un pastel casero, elaborado con los mejores ingredientes y sin conservadores.
Un Mojadito es un postre hecho con mucho amor y entusiasmo, recién salidito, del horno a su mesa.
Un Mojadito me remonta a casa de la Abuela, a ésas tardes de risas y de niñez despreocupada, disfrutando junto a los Primos.
Un Mojadito es recordar las manos de mi Madre, elaborando un rico Mojadito de Piña mientras nuestras caritas infantiles observaban ansiosas.
Un Mojadito es rememorar a mis Hijos, contemplando absortos el Postre que estábamos a punto de disfrutar.
Un Mojadito es gozar a las nuevas generaciones que hoy me miran con ésas mismas caritas ansiosas, mientras pongo sobre la mesa su postre favorito.
Un Mojadito es tradición, es memoria, son anécdotas, un millar de invaluables recuerdos.
Un Mojadito será el más bello legado que dejaré a mis Nietas.
Junto a ellas, mis Princesas, brindo por éste bello sueño hecho realidad.
Gracias a todos, por estar aquí.
Porque existimos para ustedes, y gracias a ustedes.
SALUD!
Con mucho cariño:
Luz Elva Herrera de Gómez, la del Mojaditomóvil.